植株的细根首先褐变，不久开始腐烂并消失。切开接近地面部位的病茎，可以发现维管束微有褐变，并从该部位分泌出白色混浊污汁。青枯病是番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病容易发生。

青枯病菌在10—41℃下生存，在35—37℃生育**为旺盛。一般从气温达到20℃时开始发病，地温超过20℃时十分严重

青枯病菌，可以同病株残体一同进入土壤。长期生存形成侵染源。土壤水分对其在土壤中的生存影响极大。在湿度大的冲积土中，可以生存长达2～3年，而在干燥的土壤中，只能生存几天。青枯病菌，在土壤中并非以休眠状态生存，而是在上述发病植株或某种杂草的根际进行繁殖。 生存在土壤中的青枯病菌，主要是由作业过程中造成的伤口或者是由根瘤线虫、蓝光丽金龟幼虫等根部害虫造成的伤口侵染植株，在茎的导管部位和根部发病。有时也会由无伤口细根侵入植株内发病。

青枯病菌对原子氧、次氯酸敏感。根际环境中含有微量的原子氧、臭氧就能氧化掉病菌的鞭毛，可改变病菌的数量、活性。该菌为阴性菌，对直流电表现敏感。由植株流向土壤的电流对青枯病病菌的菌群分布、活性均敏感。

青枯病菌在10—41℃下生存，在35—37℃生育**为旺盛。一般从气温达到 20℃时开始发病，地温超过 20℃时十分严重。该病害多发于连作田和地下水位高、湿度大的冲积土田。应及时消毒和更换床土，并且有计划地进行轮作，同时，采用嫁接栽培方式加以防范。一旦发现病株，应立即剔除井烧毁。

1.农业防治

(1)采用无土、新土育苗．(2)定植时用杀菌农药灌根或浸根．移栽前77%可杀得500倍液进行灌根，或用农用硫酸链霉素3000一4000倍液或甲霜恶霉灵600-800倍液，进行浸根，1～2小时．

2.物理防治

采用生物植保技术进行青枯病的防治。根据土壤以菌抑菌平衡原理，在作物青枯病发病初期追施HILOT菌博士海洋多肽生物菌剂10-15kg可以沟施或穴施，在使用之前，先把菌剂跟麦麸混合，调入牛奶3-5kg后，施入土壤，用土盖好。

3.药剂防治

栽培马铃薯，应选用无病种薯，用200倍的甲醛液浸泡1.5—2小时，取出用清水冲洗后播种。对种薯切块时，切刀要用75%的酒精浸泡消毒。^[1]青枯病^[2]特效办法，只能以预防为主，一旦发病，药剂仅能控制病情，减轻危害．

(1)当田间发现病株，应立即拔除烧毁，对周围土壤进行消毒．用2%福尔马林液，或20%石灰水消毒。②发病初期用77%可杀得400倍液或农用硫酸链霉素或农用抗菌素120按3000—4000倍、25%络氨铜500倍进行灌根，每株300—500克．③对田间发病株达80%以上，没有生产管理价值的进行毁种。

4.生物防治

栽培前，向植株内注入非致病性青枯菌，以占据青枯菌的生态位，使致病性青枯菌无法进入植株。经试验，预先植入非致病性青枯菌的茄子，全部没有出现青枯病。此方法在2005年被发现。